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心と体のアンチエイジング~10年後20年後の自分のために~

心と体のアンチエイジングを人生のテーマに掲げ毎日の生活を楽しむ働く主婦の日記


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炭火やき鳥 りょう 旭川

  1. 2014/11/17(月) 12:31:51|
  2. 居酒屋&ダイニング
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0



心と体のアンチエイジング
~10年後20年後の自分のために~
ともみのブログにご訪問いただきまして、
ありがとうございます♡



珍しく仕事だった土曜日、
少し早目に仕事を切り上げて、
ウッキウキで向かった先は。。。



炭火やき鳥 りょう



Facebookでご縁をいただいている、
フードライターさんの投稿を見て、
ずっと行きたかったお店なの!


実は先週トライしたんだけど、
満席でお断りされちゃったから、
この日は予約してリベンジ!!


そしてラッキーなことに
カウンター席に通していただいちゃった。



ここのお店は、
串は1本から注文が可能(子羊の香草焼きのみ2本)で、
カウンターの内側で炭火で焼いた串を、
まるでお寿司の様に1本1本提供してくれるの。


ちょっと説明が分かりにくいよね?


カウンター席だと、
カウンターの前にお皿が用意されて、
ベストな状態で焼き上がった串が、
カウンターを超えてそのお皿に置かれるの。


そして、絶妙な「今」っていうタイミングで、
美味しい串が食べられるのよ!


これで少しは伝わったかな??



そんな風に美味しくいただいた串を、
ズラッと並べていくね。



つくね

IMG_4443.jpg

フワフワなのに表面はカリッと香ばしいの


ねぎま

IMG_4445.jpg

お肉がジューシーで感激!


うずら

IMG_4447.jpg

中がトロトロの半熟で、
アンチョビの塩気が良い感じ


トマト

IMG_4449.jpg

トマトはちゃんと皮が剥いてあって、
間に挟まっているベーコンと一緒に食べると美味しいの


どて煮

IMG_4451.jpg

見た目ほど濃くなくて、
モツが柔らかくて美味


子羊の香草焼き

IMG_4453.jpg

これこれ!
これが食べたかったのよ!!
本当に美味しかった~
絶対食べて欲しい1本


砂肝

IMG_4455.jpg

想像通りのコリコリね


とりわさ

IMG_4457.jpg

想像以上に鳥がレアで嬉しい一皿
これもリピ決定


ハツ

IMG_4459.jpg

今まで食べたハツの中で
一番美味しかった!
次回はハツモトも食べたい!!


レバー

IMG_4461.jpg

シットリとして上品なレバー


長芋

IMG_4463.jpg

外側はホクホク
中は生でシャキシャキの
絶妙な焼き加減はさすが


名前忘れちゃった。。。

IMG_4465.jpg

中のネギがアツアツ
トロトロだったのよ~


せせりの磯部揚げ

IMG_4467.jpg

これ面白い!
海苔で巻いてあるから
しっかりと弾力があるんだけど、
噛むとチュワっと肉汁が出てくるの!


スープ

IMG_4469.jpg

当然美味しいのよ。
次回はお茶づけが食べてみたい!



何を食べても美味しいのは勿論なんだけど、
店内はおしゃれだし、お店の方の接客も気持ちが良いの。


人気があるのが納得!


当日も、予約をしていないお客さんが、
5組以上入店できずに帰って行ったけど、
そのうち予約も取りずらくなりそうな予感



次回もカウンターに座りたいなぁ~^^





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